History Story Cake berdiri sejak tahun 2016, berawal dari tangan kreatif istri sang owner yang memiliki ketertarikan besar dalam membuat wedding cake. Awalnya, usaha ini dimulai dari skala rumahan. sebuah dapur kecil yang terletak di gang dekat rumah mereka. Dengan semangat dan dedikasi tinggi, bisnis ini perlahan tumbuh, hingga akhirnya mereka memutuskan untuk pindah ke lokasi baru yang lebih representatif, tepat di dekat rumah juga, masih area strategis kawasan Paskal.
Nama History Story Cake dipilih dengan makna yang dalam. Bagi sang owner, setiap kue yang dibuat bukan hanya hidangan, tetapi sebuah cerita. Ia ingin setiap pelanggan yang mencicipi kue mereka memiliki pengalaman yang berkesan, menciptakan memori manis yang akan menjadi bagian dari "history" dalam hidup mereka.